もち麦(国産) 150g 雑穀屋 穂の香

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もち麦 150g

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もち麦(国産) 150g

▼価格 ¥594

▼詳細
国産100%のもち麦です。
お求めやすい150gで販売しております。

もち麦は、大麦のもち種です。粘性が高くもちもちした食感が特徴です。

白米にもち麦を1割混ぜて洗い、水気を切ります。やや多めの水加減で1〜2時間浸けてから炊くと、もちもちぷちぷちした食感のもち麦ごはんが炊き上がります。

また、洗ってから1時間程度水に浸け、煮込み料理やスープにすると、自然なとろみがつきます。
もち麦に含まれるβ‐グルカンは、水溶性食物繊維で、近年大変注目されています。

■原材料
もち麦

■産地
国産

■歴史
もち麦の歴史はとても古く、紀元前3,000年頃までには西南アジアで栽培化されました。
日本では主に四国、中国、九州などの地域を中心に栽培されてきました。

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