彩り膳 色ごはん 300g 雑穀屋 穂の香 (森川 貴之)

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彩り膳 色ごはん 300g

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彩り膳 色ごはん 300g

▼価格 ¥1,030

▼詳細
国産100%の各種古代米だけを穂の香オリジナルの配合でブレンドしました。
炊いた時の鮮やかな色彩から『色ごはん』と名付けました。

お求めやすい300gとなっております。
スタンドパックの開閉チャック付きなので、保存・保管にも便利ですよ。

黒もち米は、種皮の部分の紫色系色素は、アントシアニン系の色素(ポリフェノールの一種)です。甘い香りがあり、噛むほどに香ばしさが広がり、プチプチした食感が味わえます。

赤米・赤もち米は、種皮の部分の赤色系色素は、カテコール・タンニン系の色素(ポリフェノールの一種)です。味はあっさりしていて食べやすく、ほのかな甘みがあります。プチプチした食感で、噛むほどに香ばしさが広がります。

緑米は、種皮の部分の緑色系色素は、葉緑素(クロロフィル)です。
甘い香りがあり、噛むほどに香ばしさが広がり、プチプチした食感が味わえます。

白米に2割混ぜて炊飯すると、黒色や赤色や緑色が散りばめられている薄い桃色のご飯が手軽に炊けます。冷めてももちもちとしておいしさがそのまま、彩りもきれいなのでおにぎりやお弁当にも最適です。
(2割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。)

国産にこだわった穂の香だからこそ実現した国産古代米だけのスペシャルブレンドをぜひご賞味ください。

■原材料
緑米・赤もち米・黒もち米・赤米・餅玄米

■産地
緑米:奈良県産
赤もち米:奈良県産
黒もち米:奈良県産
赤米:奈良県産
餅玄米:奈良県産

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