彩り膳 ひえ 300g 雑穀屋 穂の香

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彩り膳 ひえ 300g

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彩り膳 ひえ 300g

▼価格 ¥1,080

▼詳細
国産100%のひえです。
お求めやすい300gで販売しております。
スタンドパックの開閉チャック付きなので、保存・保管にも便利ですよ。

味も香りもくせがなくて食べやすく、ミルキーでまろやかな味わいがあります。
うるち種なので、炊き上がりはほくほくした食感で、冷めるとパラパラとほぐれます。
白米に混ぜて炊飯しても、色が淡く目立ちません。
長芋との相性が良く、すりおろした長芋をあつあつのひえご飯にかけて食べると格別です。
また、ひえの8〜10倍の水で炊いた「ひえ粥」は、昔から病人や出産後の栄養食として食べられてきました。

穂の香の雑穀すべてを300gずつ購入したい場合はこちら
彩り膳 彩り雑穀300gパック
※全種類購入サービスとして単品でそれぞれ購入するよりもお安くしております。

■原材料
ひえ

■産地
岩手県産

■歴史
ひえはイネ科の植物で、原産国はインドです。稲作が始まる以前から日本では仏教伝来のコースでたどりつき、「あわ」とともに主食として食べられていました。ひえは冷害(冷え)に強いことから名付けられ、栄養的にも優れているので、凶作のとき何度も先祖の命を救ってきました。
うるち種のみ栽培されています。グレーがかった白い実で白米に混ぜる以外に昔はみそ、醤油、焼酎などの原料に利用されています。冷害、湿害、酸性土壌や塩害に強いのが特徴です。

■お勧めレシピ紹介
ひえごはんの梅チャーハン
ひえのサラダ
ひえのクリーミースープ
ひえのフリッター

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