大和のかき餅　雑穀屋　穂の香

大和のかき餅

▼価格　¥600

▼詳細
『昔食べた美味しいかき餅が食べたい』というのが、手作りかき餅を作り始めたきっかけでした。
昔のかき餅のあの歯応えと味を求めて、近所のお年寄りの知恵を借りながら、試行錯誤の末やっとたどり着いた味です。

奈良県産のアサヒモチを使用して、杵で丁寧に搗き上げました。
自然乾燥で乾かしており、空気が乾燥した冬季しか生産が困難な為、数量限定での販売とさせていただいております。

昔ながらのかきもちは最近ではなかなか手に入りにくくなっており、穂の香のかきもちを嗜好品として、昔を懐かしみながらお召し上がりいただいているお客様もおられます。

■原材料
もち米・黄胡麻・黒胡麻・桜海老・青のり・黒豆・黒米・塩

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