希少な国産の黒胡麻です。
当店の黒胡麻は生の洗い胡麻です。
熱を加えてしまうと風味がなくなりやすいので、
あえて生の状態で販売しております。
フライパンなどで軽く煎ってからお召し上がりください。
(そのまま食べても体には問題ありませんが、煎ると香り・風味が増して美味しくなります。)
洗い胡麻とは、収穫された胡麻を分別・洗浄し、乾燥させた状態の胡麻です。
胡麻には脂質・タンパク質・糖質・ビタミン・ミネラル・食物繊維など、小さい粒の中にからだに必要な栄養素がぎっしり詰まってます。
胡麻は種子の色によって、黒胡麻・白胡麻・黄胡麻(金胡麻)に分けられます。
加工方法によって色が異なるという訳ではありません。
胡麻の種類によって油分や味、香りなど少しずつ異なります。
黒胡麻は白胡麻・黄胡麻より油の含有量が少なく、
特有の香りが強く濃厚な味わいが特徴です。
胡麻あえ、胡麻塩などの料理に主に使用されています。
■商品情報
名称:黒胡麻(くろごま)
内容量:50g
商品サイズcm(縦×横×幅):20×13×1
原材料:黒胡麻 洗い胡麻(生)
産地:長崎県
賞味期限:商品製造日から365日
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。
注意事項:脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。