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粉末刀豆茶(ふんまつなたまめちゃ)100g 焙煎粉末 奈良県産 国産 ノンカフェイン 刀豆茶 モリカ米店 雑穀屋穂の香
¥1,500
国産のなた豆を深入り焙煎後に粉砕し、粉末にした商品です。 お湯や牛乳に入れてお召し上がりいただいたり、お菓子やお料理にもご使用いただけます。 砂糖との相性もよく、砂糖と少量のお湯でこねて食べるとエスプレッソのようなほろ苦さと甘さが調和したクセになる味わいになります。 なた豆茶用に地元奈良県農家さんに栽培していただいたとても稀少な奈良県産の刀豆(なたまめ)を使用しています。 茎やさやは入っておらず、豆だけを焙煎・粉砕・封入しております。 刀豆茶といえば『漢方薬』というイメージもありますが、豆の香りが芳ばしく、とても美味しいお茶で、和菓子にも洋菓子にも合う味わいです。独特な風味で高級感もあり、心落ち着くひとときに最適です。温かくても、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。 国産・無添加・ノンカフェインなので安心してお飲みいただけます。健康茶として毎日飲む事で日頃の健康維持にも最適です。 ※【腎臓疾患の方へ】なた豆の粉末にはカリウムが多く含まれます。医師からカリウム制限を受けておられる方は、医師・薬剤師にご相談ください。 【歴史】 熱帯アジア原産のマメ科の植物で、日本へは江戸時代初期に渡来しました。 莢(サヤ)の形が鉈(なた)に似ていることから刀豆(なたまめ)と呼ばれるようになりました。 莢は成長すると幅5cm、長さ30cmにもなる大きな豆です。 また、刀豆のつるは3~4mも伸びます。ジャックと豆の木のモデルになったんだとか。 奈良では昔から、刀豆の若い莢を漬物にしたり、豆を煎って刀豆茶にしたりして食していました。 現在でも市販の福神漬けに入っていたり、身近な食材にもなっています。 刀豆茶は多くの効能からどちらかと言えば、薬のような利用方法だったようです。
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米粉(こめこ) 1kg 奈良県産ヒノヒカリ 国産 もちとり粉 粉末 グルテンフリー モリカ米店 雑穀屋穂の香
¥1,200
原材料の「奈良県産ヒノヒカリ」は粒揃いで光沢があり、適度な粘り・甘みのある美味しいお米です。 その奈良県産ヒノヒカリを100%使用して米粉にしました。 粒度は荒めになります。 特徴として粘りが強いので本製品を少しづつ混ぜてご使用いただくことをお勧めします。 小麦粉の代わりにパン・お菓子などにもご使用できます。 グルテンフリーなので安心してお召し上がりいただけます。 ケーキやクッキー・ワッフルなどの洋菓子や、だんごや柏餅・ちまきなどの和菓子、せんべいや米粉スナックなどの材料にもご使用いただけます。 また、揚げ物の衣に混ぜるとカラッと揚がります。 品質を保つ為に脱酸素状態に製造しています。脱酸素剤が入っていますので、誤って食べない様にご注意下さい。開封後は密閉して冷凍庫で保存すると、風味を損ないにくく、保存できます。 ■商品情報 名称:米粉(こめこ) 内容量:1kg 商品サイズcm(縦×横×幅):25×18×4 原材料:ヒノヒカリ 産地:奈良県 賞味期限:商品製造日から365日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項:脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。
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きな粉 150g 香ばしく美味しい 白大豆 粉末 きなこ モリカ米店 雑穀屋穂の香
¥240
外国産大豆を使用したきな粉です。製造は国内工場です。 あっさりした風味で、飽きのこない味わいです。 お買い求めやすいお値段なので、当店では大変人気が高く、 たくさんのお客様にご購入いただいております。 お餅やお団子、わらび餅、きなこ飴などの和菓子はもちろん、 パンやクッキー、アイスクリームにも合います。 牛乳やヨーグルトに混ぜても美味しく召し上がれます。 開封後は冷凍庫で保存すると、風味を損ないにくく、 長期間保存できます。
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国産きな粉 100g 深入り 風味良く 濃い味わい きなこ モリカ米店 雑穀屋穂の香
¥324
国産大豆を使ったきな粉です。 なめらかで芳ばしい風味と甘みが特徴です。 深入りなので味が濃く、大変美味しいです。 お餅やお団子、わらび餅、きなこ飴などの和菓子はもちろん、 パンやクッキー、アイスクリームにも合います。 牛乳やヨーグルトに混ぜても美味しく召し上がれます。 開封後は冷凍庫で保存すると、風味を損ないにくく、 長期間保存できます。
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はったい粉 150g 麦焦がし 大麦 粉末 モリカ米店 雑穀屋穂の香
¥200
昔懐かしいと感じる方も多いはったい粉です。 別名麦こがしともいいます。 はったい粉に砂糖を加えて、お湯あるいは牛乳で練って ペースト状にして食べるのが、最も一般的な食べ方です。 水あめと練ってはったい粉飴にしたり、クッキーやスコーンの 材料に混ぜても、芳ばしくて美味しく召し上がれます。 開封後は冷凍庫で保存すると、風味を損ないにくく、 長期間保存できます。
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米粉 5kg 業務用 奈良県産ヒノヒカリ 国産 もちとり粉 粉末 グルテンフリー モリカ米店 雑穀屋穂の香
¥4,450
原材料の「奈良県産ヒノヒカリ」は粒揃いで光沢があり、適度な粘り・甘みのある美味しいお米です。 その奈良県産ヒノヒカリを100%使用して米粉にしました。 業務用として5kgで販売致します。 業務用ですが、中身は1kgのものと変わりありません。 粒度は荒めになります。 特徴として粘りが強いので本製品を少しづつ混ぜてご使用いただくことをお勧めします。 小麦粉の代わりにパン・お菓子などにもご使用できます。 グルテンフリーなので安心してお召し上がりいただけます。 ケーキやクッキー・ワッフルなどの洋菓子や、だんごや柏餅・ちまきなどの和菓子、せんべいや米粉スナックなどの材料にもご使用いただけます。 また、揚げ物の衣に混ぜるとカラッと揚がります。 品質を保つ為に脱酸素状態に製造しています。脱酸素剤が入っていますので、誤って食べない様にご注意下さい。開封後は密閉して冷凍庫で保存すると、風味を損ないにくく、保存できます。 ■商品情報 名称:米粉(こめこ) 内容量:5kg 商品サイズcm(縦×横×幅):45×28×6 原材料:ヒノヒカリ 産地:奈良県 賞味期限:商品製造日から365日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項:脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。
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奈良県産小麦粉 1kg 中力粉 ふくはるか 福飛鳥 国産 うどん粉 モリカ米店 雑穀屋穂の香
¥691
奈良県産小麦のふくはるかを製粉した小麦粉です。 製粉工場も奈良県なので、小麦産地・製造どちらも奈良県ブランドになります。 商品名として、福飛鳥(ふくあすか)となります。 蛋白の含有量が9.5%なので、中力粉になります。(±1.0%増減有) 中力粉はふんわりした食感と適度な弾力が特徴です。 うどんやそうめんなどの麺類に適しています。 「うどん粉」や関西では「メリケン粉」という名称で売られている場合もあります。 お好み焼きや和菓子、バケットなどのパン・ケーキにしても美味しく召し上げれます。 ■商品情報 名称:小麦粉 内容量:1kg 商品サイズcm(縦×横×幅):28×18×4 原材料:小麦 産地:奈良県産 賞味期限:商品製造日から365日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項:脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。
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わらび粉(本蕨入) 1kg 本格わらび餅が作れます モリカ米店 雑穀屋穂の香
¥3,197
本蕨粉とはわらびの根から取り出したでんぷんを粉末化したものです。 非常に少量しか抽出できず、精製にも手間がかかるため、 大変貴重とされています。 本商品は本蕨粉と加工でんぷん・れんこんでんぷんを 含めたわらび粉になります。 しっかりとした弾力と粘りある美味しいわらび餅が作れます。 当店カフェでお出ししているわらび餅や他の和風カフェ様のメニューにも多数ご利用いただいております。ぜひ、自宅で本格的なわらび餅を楽しんでみてください。 ※湿気に弱いため開封後は早めにお使いください。保存は冷暗所で行ってください。 ■商品情報 名称:わらひ粉(本蕨入) 内容量:1kg 商品サイズcm(縦×横×幅):28×18×4 原材料:れんこんてんぷん、本蕨粉、加工でんぷん 産地:中国・タイ他 賞味期限:商品製造日から365日 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項:脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。
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国産てんさい糖 1kg 上白糖 北海道産 甜菜糖 砂糖大根 ビート モリカ米店 雑穀屋穂の香
¥600
北海道の砂糖大根を使用して、精製・製造された甜菜糖の上白糖です。 砂糖大根は別名ビートとも呼ばれています。 あっさりした上品な甘みで、しっかりと甘いですが、 食べた後はスッと甘みが引いて、素材の味をしっかりと感じられる砂糖になります。 お料理やお菓子作りに最適です。 原材料から製造まですべて国内産です。 ■商品情報 名称:てんさい糖(上白糖) 内容量:1kg 商品サイズcm(縦×横×幅):29×18×3 原材料:砂糖大根 産地:北海道 賞味期限:記載なし 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項:脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。
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国産白玉粉(しらたまこ) 1kg もち米 粉末 白玉団子 モリカ米店 雑穀屋穂の香
¥2,073
国産のもち米を粉末にした白玉粉1kgです。 白玉団子などの材料に使用できます。 つるっとした大変美味しい白玉団子が出来ます。
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国産全粒粉(ぜんりゅうこ) 500g 粗挽きふすま パン・ケーキの材料に モリカ米店 雑穀屋穂の香
¥410
国産小麦100%の全粒粉です。 粗挽きのふすまが入っているので、素朴な風味の パンやケーキ、お菓子に向いています。