原材料の「奈良県産ヒノヒカリ」は粒揃いで光沢があり、適度な粘り・甘みのある美味しいお米です。 その奈良県産ヒノヒカリを100%使用して米粉にしました。 粒度は荒めになります。 特徴として粘りが強いので本製品を少しづつ混ぜてご使用いただくことをお勧めします。 小麦粉の代わりにパン・お菓子などにもご使用できます。 グルテンフリーなので安心してお召し上がりいただけます。 ケーキやクッキー・ワッフルなどの洋菓子や、だんごや柏餅・ちまきなどの和菓子、せんべいや米粉スナックなどの材料にもご使用いただけます。 また、揚げ物の衣に混ぜるとカラッと揚がります。 品質を保つ為に脱酸素状態に製造しています。脱酸素剤が入っていますので、誤って食べない様にご注意下さい。開封後は密閉して冷凍庫で保存すると、風味を損ないにくく、保存できます。 ■商品情報 名称：米粉（こめこ） 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：25×18×4 原材料：ヒノヒカリ 産地：奈良県 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

外国産大豆を使用したきな粉です。製造は国内工場です。 あっさりした風味で、飽きのこない味わいです。 お買い求めやすいお値段なので、当店では大変人気が高く、 たくさんのお客様にご購入いただいております。 お餅やお団子、わらび餅、きなこ飴などの和菓子はもちろん、 パンやクッキー、アイスクリームにも合います。 牛乳やヨーグルトに混ぜても美味しく召し上がれます。 開封後は冷凍庫で保存すると、風味を損ないにくく、 長期間保存できます。

国産大豆を使ったきな粉です。 なめらかで芳ばしい風味と甘みが特徴です。 深入りなので味が濃く、大変美味しいです。 お餅やお団子、わらび餅、きなこ飴などの和菓子はもちろん、 パンやクッキー、アイスクリームにも合います。 牛乳やヨーグルトに混ぜても美味しく召し上がれます。 開封後は冷凍庫で保存すると、風味を損ないにくく、 長期間保存できます。

昔懐かしいと感じる方も多いはったい粉です。 別名麦こがしともいいます。 はったい粉に砂糖を加えて、お湯あるいは牛乳で練って ペースト状にして食べるのが、最も一般的な食べ方です。 水あめと練ってはったい粉飴にしたり、クッキーやスコーンの 材料に混ぜても、芳ばしくて美味しく召し上がれます。 開封後は冷凍庫で保存すると、風味を損ないにくく、 長期間保存できます。

奈良県産小麦のはるみずきを製粉した小麦粉です。 製粉工場も奈良県なので、小麦産地・製造どちらも奈良県ブランドになります。 蛋白の含有量が11.0％なので、準強力粉になります。（±1.0％増減有） 準強力粉なので、フランスパンやハード系のパンにおすすめで、ピザやタルトなどにも適しています。 もちもちした食感でうどんなど麺類にしても美味しいです。 クッキーやケーキにもご使用できます。 ■商品情報 名称：小麦粉 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：28×18×4 原材料：小麦（はるみずき） 産地：奈良県産 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

本蕨粉とはわらびの根から取り出したでんぷんを粉末化したものです。 非常に少量しか抽出できず、精製にも手間がかかるため、 大変貴重とされています。 本商品は本蕨粉と加工でんぷん・れんこんでんぷんを 含めたわらび粉になります。 しっかりとした弾力と粘りある美味しいわらび餅が作れます。 当店カフェでお出ししているわらび餅や他の和風カフェ様のメニューにも多数ご利用いただいております。ぜひ、自宅で本格的なわらび餅を楽しんでみてください。 ※湿気に弱いため開封後は早めにお使いください。保存は冷暗所で行ってください。 ■商品情報 名称：わらひ粉（本蕨入） 内容量：200g 商品サイズcm（縦×横×幅）：23×15×2 原材料：加工でんぷん、れんこんてんぷん、本蕨粉 産地：中国・タイ他 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

本蕨粉とはわらびの根から取り出したでんぷんを粉末化したものです。 非常に少量しか抽出できず、精製にも手間がかかるため、 大変貴重とされています。 本商品は本蕨粉と加工でんぷん・れんこんでんぷんを 含めたわらび粉になります。 しっかりとした弾力と粘りある美味しいわらび餅が作れます。 当店カフェでお出ししているわらび餅や他の和風カフェ様のメニューにも多数ご利用いただいております。ぜひ、自宅で本格的なわらび餅を楽しんでみてください。 ※湿気に弱いため開封後は早めにお使いください。保存は冷暗所で行ってください。 ■商品情報 名称：わらひ粉（本蕨入） 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：28×18×4 原材料：れんこんてんぷん、本蕨粉、加工でんぷん 産地：中国・タイ他 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

固形の吉野本葛200gです。 吉野本葛は奈良吉野地方で「吉野晒し」という独自の製法で 精製されたものになります。 吉野本葛のその豊かな艶・風味は和菓子や日本料理に重宝されています。 胡麻豆腐や葛まんじゅう、あんかけなどに使用でき、 トロっとした口当たりで美味しく召し上がれます。 ■商品情報 名称：吉野本葛 内容量：200g 商品サイズcm（縦×横×幅）：23×15×2 原材料：葛澱粉 製造地：奈良県吉野地方 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

固形の吉野本葛1kgです。 吉野本葛は奈良吉野地方で「吉野晒し」という独自の製法で 精製されたものになります。 吉野本葛のその豊かな艶・風味は和菓子や日本料理に重宝されています。 胡麻豆腐や葛まんじゅう、あんかけなどに使用でき、 トロっとした口当たりで美味しく召し上がれます。 ■商品情報 名称：吉野本葛 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：28×18×4 原材料：葛澱粉 製造地：奈良県吉野地方 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

国産のもち米を粉末にした白玉粉200gです。 白玉団子などの材料に使用できます。 つるっとした大変美味しい白玉団子が出来ます。 ■商品情報 名称：白玉粉（国産） 内容量：200g 商品サイズcm（縦×横×幅）：23×15×2 原材料：もち米 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

国産のもち米を粉末にした白玉粉1kgです。 白玉団子などの材料に使用できます。 つるっとした大変美味しい白玉団子が出来ます。 ■商品情報 名称：白玉粉（国産） 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：28×18×4 原材料：もち米 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。