希少な国産100％のアマランサスです。 炊くとプチプチした食感で、たらこのような歯ごたえの雑穀です。 洋風の味付けにとても合うので、コンソメ風やアーリオ・オーリオ風の味付けにしてから、パスタやピラフなどにすると、美味しく召し上がれます。 また、ポップ種なので、薄手の鍋やフライパンで一気に熱を加えると、弾けて小さなポップコーンのようになります。 チョコレートをコーティングしたり、クッキーの生地に入れたり、料理からお菓子まで幅広い使い方があります。※調理の際、こげやすいのでご注意ください。 お求めやすい小袋の75gで販売しております。 白米に1割混ぜて炊飯します。（1割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。） ※アマランサスは粒が小さく、水に浮くので、水切りする時は目の細かいザル（茶漉しや裏ごし器など）をご利用ください。 ■商品情報 名称：アマランサス 内容量：75g 商品サイズcm（縦×横×幅）：20×13×1 原材料：アマランサス 産地：岩手県 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。 ■歴史 アマランサスの栽培の歴史は古く、紀元前5千年～3千年にはアンデス南部で原住民が栽培しており、トウモロコシや豆類に匹敵する重要作物でした。 日本には江戸時代に伝来し、ヒモゲイトウ、センニンコクという名前で観賞用、食用に栽培されていましたが、日本で食用として注目されるようになったのは、ずっと後のことです。

希少な国産100％のアマランサスです。 炊くとプチプチした食感で、たらこのような歯ごたえの雑穀です。 洋風の味付けにとても合うので、コンソメ風やアーリオ・オーリオ風の味付けにしてから、パスタやピラフなどにすると、美味しく召し上がれます。 また、ポップ種なので、薄手の鍋やフライパンで一気に熱を加えると、弾けて小さなポップコーンのようになります。 チョコレートをコーティングしたり、クッキーの生地に入れたり、料理からお菓子まで幅広い使い方があります。 ※調理の際、こげやすいのでご注意ください。 少量では物足りないというお客様の為に、お買い得な1kgで販売しております。 白米に1割混ぜて炊飯します。（1割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。） ※アマランサスは粒が小さく、水に浮くので、水切りする時は目の細かいザル（茶漉しや裏ごし器など）をご利用ください。 ■商品情報 名称：アマランサス 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：25×18×4 原材料：アマランサス 産地：岩手県 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。 ■歴史 アマランサスの栽培の歴史は古く、紀元前5千年～3千年にはアンデス南部で原住民が栽培しており、トウモロコシや豆類に匹敵する重要作物でした。 日本には江戸時代に伝来し、ヒモゲイトウ、センニンコクという名前で観賞用、食用に栽培されていましたが、日本で食用として注目されるようになったのは、ずっと後のことです。