国産100％のはと麦です。 薬膳料理にも使用されるはと麦は、特有の香りがあります。気になる方は、カレー味などスパイスの効いた味付けにすると食べやすくなります。 製粉したはと麦粉はパン、うどん、お菓子を作る時に小麦粉とまぜて利用します。少量の水で溶いて粥状にすると、優れた病人食や離乳食となります。 少量では物足りないというお客様の為に、お買い得な1kgで販売しております。 白米に2割混ぜて炊飯します。水加減はやや多めです。 はと麦は粒が大きく他の雑穀より固めなので、2時間程度水に漬けてから炊くと、プリプリの食感が味わえます。（2割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。） ■商品情報 名称：はと麦（はとむぎ） 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：25×18×4 原材料：はと麦（丸粒） 産地：島根県 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。 ■歴史 中国南部から東南アジアを原産地とするイネ科の植物で、種実は古くから漢方薬として用いられてきました。全国各地の川沿いなどに自生する「ジュズダマ」と似ていて、ジュズダマの変種とされています。違いは、ジュズダマはうるち種ではと麦はもち種で、ジュズダマほどかたくなく、指でおすと簡単に割れます。名前の由来は「鳩が好んで食べる」という説や多くの収穫ができることから「八斗麦」と名付けられたという説があります。

国産100％のはと麦です。 薬膳料理にも使用されるはと麦は、特有の香りがあります。 気になる方は、カレー味などスパイスの効いた味付けにすると食べやすくなります。 製粉したはと麦粉はパン、うどん、お菓子を作る時に小麦粉とまぜて利用します。少量の水で溶いて粥状にすると、優れた病人食や離乳食となります。 お求めやすい小袋の150gで販売しております。 白米に2割混ぜて炊飯します。水加減はやや多めです。 はと麦は粒が大きく他の雑穀より固めなので、2時間程度水に漬けてから炊くと、プリプリの食感が味わえます。（2割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。） ■商品情報 名称：はと麦（はとむぎ） 内容量：150g 商品サイズcm（縦×横×幅）：20×13×1 原材料：はと麦（丸粒） 産地：島根県 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。 ■歴史 中国南部から東南アジアを原産地とするイネ科の植物で、種実は古くから漢方薬として用いられてきました。全国各地の川沿いなどに自生する「ジュズダマ」と似ていて、ジュズダマの変種とされています。違いは、ジュズダマはうるち種ではと麦はもち種で、ジュズダマほどかたくなく、指でおすと簡単に割れます。名前の由来は「鳩が好んで食べる」という説や多くの収穫ができることから「八斗麦」と名付けられたという説があります。