良質な黒胡麻をふっくらと炒り、ていねいにすり上げました。 手間なしで、すぐにお料理にご使用できます。 残ったすり胡麻は密閉した容器に入れて、冷凍保存すると、風味を損なわず美味しく保存できます。 香りが強い黒胡麻は、春菊など香りの強い野菜と相性が良く、 和え物にすると、美味しく召し上がれます。 団子の餡やクッキーなどの焼き菓子に混ぜても、コクと風味が引き立ちます。