国産100％の大麦（押麦）です。 粒は大きく白いですが、真ん中に胚芽の黒い線があります。 白米と一緒に炊く麦ごはんがポピュラーな食べ方ですが、洋風の料理にもよく合います。 栄養面では食物繊維が大変豊富です。 炊き上がりは一粒一粒弾力があり、プリッとした食感が楽しめます。 くせがないので、スープや煮込み料理、サラダなど、幅広くご使用できます。 少量では物足りないというお客様の為に、お買い得な1kgで販売しております。 大麦は煮えにくく、調理を楽にする為に、蒸してやわらかくしてからローラーで平たく潰している為、押麦とも呼ばれます。 ■商品情報 名称：大麦（おおむぎ） 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：25×18×5 原材料：大麦（押麦） 産地：国内複数産地にて収穫 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。 ■歴史 日本では弥生時代の初期とみられる遺跡から、土器に付着した大麦が発見されています このことから弥生時代の農耕文化において、大麦はすでに重要な作物であったといえます。