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白もちあわ 150g 国産

白もちあわ 150g 国産
国産100%のもちあわ(白)です。

甘みがあり独特のもっちりとした食感が美味しく、
くせがなくて優しい味わいの穀物です。

冷めてももちもちとして美味しさはそのままです。

食べやすく、消化もよいので離乳食や体調不良時にも最適です。

あわぜんざいやあわおこしなどに利用されることでも有名です。

もちあわには白い粒のものと黄色い粒のものがありますが、特に白い粒のもちあわは軟らかく、とろみがより強いのが特徴です。

お求めやすい小袋の150gで販売しております。

白いもちあわは3倍の水で炊き上げると、とろけるチーズのような食感になります。

■歴史
イネ科の一年草です。乾燥に強く、痩せた土地でも育ちます。ねこじゃらしの名で知られる雑草を野生種とし、味が淡いことから「あわ」と名付けられました。
日本では稲作が始まる前の、縄文時代より主食穀物として栽培されていました。卑弥呼の時代の主要な穀物は「あわ」と「稲」であったと考えられており、奈良時代には古事記や日本書記にも登場しています。もち種は粘性が強く餅や粥として用いられています。阿波の国(徳島県)は、あわの名産地であったことからきているそうです。
¥810

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