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ひえ（白ひえ）150g 国産 うるち種
国産100％のひえ（白ひえ）です。
味も香りもくせがなくて食べやすく、ミルキーでまろやかな味わいがあります。
うるち種なので、炊き上がりはほくほくした食感で、冷めるとパラパラとほぐれます。
白米に混ぜて炊飯しても、色が淡く目立ちません。
お求めやすい小袋の150gで販売しております。
■歴史
ひえはイネ科の植物で、原産国はインドです。稲作が始まる以前から日本では仏教伝来のコースでたどりつき、「あわ」とともに主食として食べられていました。ひえは冷害（冷え）に強いことから名付けられ、栄養的にも優れているので、凶作のとき何度も先祖の命を救ってきました。
うるち種のみ栽培されています。グレーがかった白い実で白米に混ぜる以外に昔はみそ、醤油、焼酎などの原料に利用されています。冷害、湿害、酸性土壌や塩害に強いのが特徴です。
味も香りもくせがなくて食べやすく、ミルキーでまろやかな味わいがあります。
うるち種なので、炊き上がりはほくほくした食感で、冷めるとパラパラとほぐれます。
白米に混ぜて炊飯しても、色が淡く目立ちません。
お求めやすい小袋の150gで販売しております。
■歴史
ひえはイネ科の植物で、原産国はインドです。稲作が始まる以前から日本では仏教伝来のコースでたどりつき、「あわ」とともに主食として食べられていました。ひえは冷害（冷え）に強いことから名付けられ、栄養的にも優れているので、凶作のとき何度も先祖の命を救ってきました。
うるち種のみ栽培されています。グレーがかった白い実で白米に混ぜる以外に昔はみそ、醤油、焼酎などの原料に利用されています。冷害、湿害、酸性土壌や塩害に強いのが特徴です。
¥594
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