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緑米(みどりまい) 150g 国産 古代米 もち種 雑穀屋穂の香

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国産100%の緑米(みどりまい)です。もち種です。
※年1度収穫の農産物の為、収穫年度産のご提供において色にバラつきが生じる事がございます。品質には問題ございませんので、何卒ご理解の程お願い致します。

甘い香りがあり、噛むほどに香ばしさが広がり、
プチプチ・もちもちとした食感が味わえます。

冷めてもおいしさがそのままで、彩りもきれいなので
おにぎりやお弁当にも最適です。

種皮の部分の緑色系色素は、葉緑素(クロロフィル)です。

お求めやすい小袋の150gで販売しております。

白米に1割混ぜて炊飯すると高級米の隠し味にもなります。
(1割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。)

■商品情報
名称:緑米(みどりまい)
内容量:150g
商品サイズcm(縦×横×幅):20×13×1
原材料:緑米 もち種
産地:奈良県・群馬県
賞味期限:調整時期から365日
保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。
注意事項:脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。

■歴史
緑米(みどりまい)は、黒米・赤米と同じく、縄文時代に中国から伝わった古代米で、全国でも生産例が少ない古代米です。葉は緑色、稲の穂は黒で、米は葉緑素が多くあるので緑色をしています。江戸時代では諸大名が好んで食したと言われています。

◆ 古代米(雑穀米)の炊飯参考例 ◆
例は彩り膳ですが、他の古代米や雑穀米でも同じ手順です。

古代米(雑穀米)の炊飯-その1

古代米(雑穀米)の炊飯-その1

古代米(雑穀米)の炊飯-その2

古代米(雑穀米)の炊飯-その2

古代米(雑穀米)の炊飯-その3

古代米(雑穀米)の炊飯-その3

古代米(雑穀米)の炊飯-その4

古代米(雑穀米)の炊飯-その4

古代米(雑穀米)の炊飯-その5

古代米(雑穀米)の炊飯-その5

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