アマランサス 75g 国産 雑穀 雑穀屋穂の香
¥551 税込
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希少な国産100％のアマランサスです。
炊くとプチプチした食感で、たらこのような歯ごたえの雑穀です。
洋風の味付けにとても合うので、コンソメ風やアーリオ・オーリオ風の味付けにしてから、パスタやピラフなどにすると、美味しく召し上がれます。
また、ポップ種なので、薄手の鍋やフライパンで一気に熱を加えると、弾けて小さなポップコーンのようになります。
チョコレートをコーティングしたり、クッキーの生地に入れたり、料理からお菓子まで幅広い使い方があります。※調理の際、こげやすいのでご注意ください。
お求めやすい小袋の75gで販売しております。
白米に1割混ぜて炊飯します。（1割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。）
※アマランサスは粒が小さく、水に浮くので、水切りする時は目の細かいザル（茶漉しや裏ごし器など）をご利用ください。
■商品情報
名称：アマランサス
内容量：75g
商品サイズcm（縦×横×幅）：20×13×1
原材料：アマランサス
産地：岩手県
賞味期限：商品製造日から365日
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。
注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。
■歴史
アマランサスの栽培の歴史は古く、紀元前5千年～3千年にはアンデス南部で原住民が栽培しており、トウモロコシや豆類に匹敵する重要作物でした。
日本には江戸時代に伝来し、ヒモゲイトウ、センニンコクという名前で観賞用、食用に栽培されていましたが、日本で食用として注目されるようになったのは、ずっと後のことです。
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