Item

押小麦(おしこむぎ) 150g 国産 雑穀

押小麦(おしこむぎ) 150g 国産 雑穀
国産100%の押小麦です。

稀少な国産小麦を使用しています。

お菓子などに使用するグラハム粉のようにもご使用いただけます。

ミルなどで砕いてから、パンや焼き菓子の材料に2割程度混ぜて焼くと、
噛むほどに味わい深く仕上がります。

お求めやすい小袋の150gで販売しております。

産地である奈良県では、さなぶり餅(小麦餅)にするのが一般的ですが、白米に2割混ぜて炊飯しても美味しく召し上がれます。(2割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。)

※お使いの際にはふやかしてからご利用ください。ふやかさないと、歯にあたって、硬い粒々を感じてしまいます。

※1.5倍量の熱湯(80℃)をざっと押小麦にかけ、しっかり水気を切って冷ましてからご使用ください。

※また、水でふやかす場合、1.5倍量の水を押小麦と合わせ、室温で一晩放置してから、しっかり水気を切ってご使用ください。(夏など、雑菌の繁殖しやすい季節には、冷蔵庫でふやかすことをオススメします)

■歴史
押小麦は、小麦を水で浸し押しつぶしたもので、「つぶし麦」とも呼ばれています。
昔から、奈良県は小麦の産地でした。
奈良県では半夏生(暦の上で夏至から数えて11日目、7月2日(閏年のときは7月1日)に押小麦ともち米を合わせついて餅にします。さなぶり餅(小麦餅)と呼ばれています。
小麦のとり入れが終り、田植えも一段落するので、田の神に供え、農家の人もいただくという農耕神事早苗饗の餅としてさなぶり餅(小麦餅)を作ってきました。
【モリカ米店】
奈良県大和郡山市にて店舗を営業しております。
創業は江戸時代中期頃になります。
米・雑穀・古代米・豆・粉、その他いろいろな商品を多数取り揃えております。そのほとんどが当店オリジナル商品となります。

【和カフェモリカ】
モリカ米店店内に併設しているカフェで、四季折々の季節に合うこだわりの甘味・スウィーツをご用意しております。
地元食材を中心に雑穀や古代米など使った他にはないメニューと『和』にこだわった店内にて心落ち着く空間をご提供しております。
TV・雑誌など各メディア様にも取り上げていただいております。
※インスタグラムにて最新情報を更新しております。

モリカ米店・和カフェモリカは支えていただいているお客様・関係者様に日々感謝しながら、営業しております。
¥432

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「zakkokuya-honoka.com」so that you can receive our e-mail

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「zakkokuya-honoka.com」so that you can receive our e-mail

*Earliest delivery date is 10/4(Tue) (may require more days depending on delivery address).

*Tax included.

*Limit of 20 per order.

*Additional shipping charges may apply, See detail..

About shipping fees

The shipping fee for this item varies by the shipping method.
  • Yamato Transport

    Your delivery status can be checked online.

    Regional setting
    • Hokkaido

      • Hokkaido ¥2,000
    • Tohoku

      • Aomori ¥1,265
      • Iwate ¥1,265
      • Miyagi ¥1,155
      • Akita ¥1,265
      • Yamagata ¥1,155
      • Fukushima ¥1,155
    • Kanto

      • Ibaraki ¥880
      • Tochigi ¥880
      • Gumma ¥880
      • Saitama ¥880
      • Chiba ¥880
      • Tokyo ¥880
      • Kanagawa ¥880
      • Yamanashi ¥880
    • Shinetsu

      • Niigata ¥880
      • Nagano ¥880
    • Hokuriku

      • Toyama ¥880
      • Ishikawa ¥880
      • Fukui ¥880
    • Tokai

      • Gifu ¥880
      • Shizuoka ¥880
      • Aichi ¥880
      • Mie ¥880
    • Kinki

      • Shiga ¥880
      • Kyoto ¥880
      • Osaka ¥880
      • Hyogo ¥880
      • Nara ¥880
      • Wakayama ¥880
    • Chugoku

      • Tottori ¥880
      • Shimane ¥880
      • Okayama ¥880
      • Hiroshima ¥880
      • Yamaguchi ¥880
    • Shikoku

      • Tokushima ¥880
      • Kagawa ¥880
      • Ehime ¥880
      • Kochi ¥880
    • Kyushu

      • Fukuoka ¥880
      • Saga ¥880
      • Nagasaki ¥880
      • Kumamoto ¥880
      • Oita ¥880
      • Miyazaki ¥880
      • Kagoshima ¥880
    • Okinawa

      • Okinawa ¥2,500

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥5,000 will be free.

Report

関連商品

  • もちきび 150g 国産 雑穀 もち種 黍 もちきび 150g 国産 雑穀 もち種 黍 ¥594
  • もちきび 1kg 国産 雑穀 もち種 黍 もちきび 1kg 国産 雑穀 もち種 黍 ¥3,132
  • 押小麦(おしこむぎ) 500g 国産 雑穀 押小麦(おしこむぎ) 500g 国産 雑穀 ¥930

Reviews of this shop

5000円以上のお買い上げで 配送料無料

Search商品検索

Categoryカテゴリー

Guideご利用ガイド