Item

たかきび 150g 国産 雑穀 もろこし コウリャン

たかきび 150g 国産 雑穀 もろこし コウリャン
国産100%のたかきびです。

炊くとプチプチとした食感で挽肉のような弾力とコクがあるため、「ミートミレット(雑穀のお肉)」の愛称があります。
ハンバーグを始め、挽き肉の代わりとしてお料理にも利用できます。

種皮の部分の赤色系色素は,ポリフェノールの色です。

お求めやすい小袋の150gで販売しております。

白米に2割混ぜて炊飯すると、うっすらと桜色になり赤飯感覚で食べられます。(2割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。)

雑穀の産地である北岩手では、熱湯で練ったたかきび粉をお団子にして、煮えやすいように真ん中を窪ませてゆがいて、熱い小豆汁に入れて食べるお汁粉のような郷土料理があり、へっちょこ(おへそ)だんごといいます。

■歴史
たかきびは、広大なサバンナ気候に適した作物として、今もアフリカ全土で広く栽培されており、他の穀物と比較しても小麦、とうもろこし、稲、大麦についで、世界の穀物生産量の第5位を占めています。
東アジアでは炊いたり、粉にしてだんごなどに用いられます。
別名「もろこし(蜀黍;唐土)」、「コウリャン(高梁)」などとも呼ばれています。
【モリカ米店】
奈良県大和郡山市にて店舗を営業しております。
創業は江戸時代中期頃になります。
米・雑穀・古代米・豆・粉、その他いろいろな商品を多数取り揃えております。そのほとんどが当店オリジナル商品となります。

【和カフェモリカ】
モリカ米店店内に併設しているカフェで、四季折々の季節に合うこだわりの甘味・スウィーツをご用意しております。
地元食材を中心に雑穀や古代米など使った他にはないメニューと『和』にこだわった店内にて心落ち着く空間をご提供しております。
TV・雑誌など各メディア様にも取り上げていただいております。
※インスタグラムにて最新情報を更新しております。

モリカ米店・和カフェモリカは支えていただいているお客様・関係者様に日々感謝しながら、営業しております。
¥702

I would like to be notified of restocking

Age verification

When it is restocked, we will notify you to the registered e-mail address.

Mail Address

Please allow the domains 「thebase.in」&「zakkokuya-honoka.com」so that you can receive our e-mail

I would like to be notified of restocking

Notice of restocking has been accepted.

We've sent an e-mail to you.
If you cannot find the mail, please check your spam folder.
When receiving a notification, you may not be able to receive it due to reasons such as the mail server capacity being exceeded. Please confirm it.

Please allow the domains 「thebase.in」&「zakkokuya-honoka.com」so that you can receive our e-mail

*Earliest delivery date is 10/4(Tue) (may require more days depending on delivery address).

*Tax included.

*Limit of 20 per order.

*Additional shipping charges may apply, See detail..

About shipping fees

The shipping fee for this item varies by the shipping method.
  • Yamato Transport

    Your delivery status can be checked online.

    Regional setting
    • Hokkaido

      • Hokkaido ¥2,000
    • Tohoku

      • Aomori ¥1,265
      • Iwate ¥1,265
      • Miyagi ¥1,155
      • Akita ¥1,265
      • Yamagata ¥1,155
      • Fukushima ¥1,155
    • Kanto

      • Ibaraki ¥880
      • Tochigi ¥880
      • Gumma ¥880
      • Saitama ¥880
      • Chiba ¥880
      • Tokyo ¥880
      • Kanagawa ¥880
      • Yamanashi ¥880
    • Shinetsu

      • Niigata ¥880
      • Nagano ¥880
    • Hokuriku

      • Toyama ¥880
      • Ishikawa ¥880
      • Fukui ¥880
    • Tokai

      • Gifu ¥880
      • Shizuoka ¥880
      • Aichi ¥880
      • Mie ¥880
    • Kinki

      • Shiga ¥880
      • Kyoto ¥880
      • Osaka ¥880
      • Hyogo ¥880
      • Nara ¥880
      • Wakayama ¥880
    • Chugoku

      • Tottori ¥880
      • Shimane ¥880
      • Okayama ¥880
      • Hiroshima ¥880
      • Yamaguchi ¥880
    • Shikoku

      • Tokushima ¥880
      • Kagawa ¥880
      • Ehime ¥880
      • Kochi ¥880
    • Kyushu

      • Fukuoka ¥880
      • Saga ¥880
      • Nagasaki ¥880
      • Kumamoto ¥880
      • Oita ¥880
      • Miyazaki ¥880
      • Kagoshima ¥880
    • Okinawa

      • Okinawa ¥2,500

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥5,000 will be free.

Report

関連商品

  • もちきび 150g 国産 雑穀 もち種 黍 もちきび 150g 国産 雑穀 もち種 黍 ¥594
  • 白もちあわ 150g 国産 雑穀 もち種 粟 白もちあわ 150g 国産 雑穀 もち種 粟 ¥810
  • もちきび 1kg 国産 雑穀 もち種 黍 もちきび 1kg 国産 雑穀 もち種 黍 ¥3,132

Reviews of this shop

5000円以上のお買い上げで 配送料無料

Search商品検索

Categoryカテゴリー

Guideご利用ガイド