Item
そば米 1kg 国産 雑穀 そばの実(カラなし)
国産100％のそば米です。
※そばアレルギーの方は購入をご遠慮ください。
そば米はそばの実を蒸してカラを取り乾燥させた雑穀です。
プチプチした食感で、噛むほどにそばの香ばしさと旨みが味わえます。
鍋で簡単に炊けるので雑炊、ピラフ、リゾット、和風料理等に幅広くご利用いただけます。
さっと乾煎りしてから炊くと、芳ばしさが増してより美味しく炊き上がります。
少量では物足りないというお客様の為に、お買い得な1kgで販売しております。
白米に2割混ぜて炊飯します。（2割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。）
そばは、ポリフェノールの一種のルチンを含みます。水溶性であるために、ゆでると湯の中に大半が出てしまいます。このためにそば湯は飲まれるようになりました。
■歴史
『続曰本紀』によると、元正天皇養老六年(七二ニ年)のころ、そばは救荒作物として植えつけを勧めたことが記されています。そばはそれ以前に中国から朝鮮半島を経て導入されたと推測できます。そばの栽培自体は少なくとも、約三千年前の縄文晩期に始まったとみられています。
※そばアレルギーの方は購入をご遠慮ください。
そば米はそばの実を蒸してカラを取り乾燥させた雑穀です。
プチプチした食感で、噛むほどにそばの香ばしさと旨みが味わえます。
鍋で簡単に炊けるので雑炊、ピラフ、リゾット、和風料理等に幅広くご利用いただけます。
さっと乾煎りしてから炊くと、芳ばしさが増してより美味しく炊き上がります。
少量では物足りないというお客様の為に、お買い得な1kgで販売しております。
白米に2割混ぜて炊飯します。（2割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。）
そばは、ポリフェノールの一種のルチンを含みます。水溶性であるために、ゆでると湯の中に大半が出てしまいます。このためにそば湯は飲まれるようになりました。
■歴史
『続曰本紀』によると、元正天皇養老六年(七二ニ年)のころ、そばは救荒作物として植えつけを勧めたことが記されています。そばはそれ以前に中国から朝鮮半島を経て導入されたと推測できます。そばの栽培自体は少なくとも、約三千年前の縄文晩期に始まったとみられています。
【モリカ米店】
奈良県大和郡山市にて店舗を営業しております。
創業は江戸時代中期頃になります。
米・雑穀・古代米・豆・粉、その他いろいろな商品を多数取り揃えております。そのほとんどが当店オリジナル商品となります。
【和カフェモリカ】
モリカ米店店内に併設しているカフェで、四季折々の季節に合うこだわりの甘味・スウィーツをご用意しております。
地元食材を中心に雑穀や古代米など使った他にはないメニューと『和』にこだわった店内にて心落ち着く空間をご提供しております。
TV・雑誌など各メディア様にも取り上げていただいております。
※インスタグラムにて最新情報を更新しております。
モリカ米店・和カフェモリカ・雑穀屋穂の香は支えていただいているお客様・関係者様など多くの方々に日々感謝の気持ちをもって、営業をしております。
奈良県大和郡山市にて店舗を営業しております。
創業は江戸時代中期頃になります。
米・雑穀・古代米・豆・粉、その他いろいろな商品を多数取り揃えております。そのほとんどが当店オリジナル商品となります。
【和カフェモリカ】
モリカ米店店内に併設しているカフェで、四季折々の季節に合うこだわりの甘味・スウィーツをご用意しております。
地元食材を中心に雑穀や古代米など使った他にはないメニューと『和』にこだわった店内にて心落ち着く空間をご提供しております。
TV・雑誌など各メディア様にも取り上げていただいております。
※インスタグラムにて最新情報を更新しております。
モリカ米店・和カフェモリカ・雑穀屋穂の香は支えていただいているお客様・関係者様など多くの方々に日々感謝の気持ちをもって、営業をしております。
¥3,132
*Earliest delivery date is 2/7(Tue) (may require more days depending on delivery address).
*Tax included.
*Limit of 10 per order.
*Additional shipping charges may apply, See detail..
*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥5,000 will be free.
