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そば米 1kg 国産雑穀そばの実(カラなし) 雑穀屋穂の香

¥4,104 税込

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国産100％のそば米です。
※そばアレルギーの方は購入をご遠慮ください。

そば米はそばの実を蒸してカラを取り乾燥させた雑穀です。
プチプチした食感で、噛むほどにそばの香ばしさと旨みが味わえます。

鍋で簡単に炊けるので雑炊、ピラフ、リゾット、和風料理等に幅広くご利用いただけます。
さっと乾煎りしてから炊くと、芳ばしさが増してより美味しく炊き上がります。

少量では物足りないというお客様の為に、お買い得な1kgで販売しております。

白米に2割混ぜて炊飯します。（2割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。）

そばは、ポリフェノールの一種のルチンを含みます。水溶性であるために、ゆでると湯の中に大半が出てしまいます。このためにそば湯は飲まれるようになりました。

■商品情報
名称：そば米
内容量：1kg
商品サイズcm（縦×横×幅）：25×18×4
原材料：そばの実（殻なし）
産地：北海道
賞味期限：商品製造日から365日
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。
注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。

■歴史
『続曰本紀』によると、元正天皇養老六年(七二ニ年)のころ、そばは救荒作物として植えつけを勧めたことが記されています。そばはそれ以前に中国から朝鮮半島を経て導入されたと推測できます。そばの栽培自体は少なくとも、約三千年前の縄文晩期に始まったとみられています。