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もち麦 150g 国産 雑穀 大麦のもち種

もち麦 150g 国産 雑穀 大麦のもち種
国産100%のもち麦です。

もち麦は大麦のもち種になります。

粘性が高くもちもちした食感が特徴です。

お求めやすい小袋の150gで販売しております。

白米にもち麦を1割混ぜて洗い、水気を切ります。(1割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。)

やや多めの水加減で1~2時間浸けてから炊くと、もちもちぷちぷちした食感のもち麦ごはんが炊き上がります。

また、洗ってから1時間程度水に浸け、煮込み料理やスープにすると、自然なとろみがつきます。

もち麦に含まれるβ‐グルカンは、水溶性食物繊維で、近年大変注目されています。

■歴史
もち麦の歴史はとても古く、紀元前3,000年頃までには西南アジアで栽培化されました。
日本では主に四国、中国、九州などの地域を中心に栽培されてきました。
【モリカ米店】
奈良県大和郡山市にて店舗を営業しております。
創業は江戸時代中期頃になります。
米・雑穀・古代米・豆・粉、その他いろいろな商品を多数取り揃えております。そのほとんどが当店オリジナル商品となります。

【和カフェモリカ】
モリカ米店店内に併設しているカフェで、四季折々の季節に合うこだわりの甘味・スウィーツをご用意しております。
地元食材を中心に雑穀や古代米など使った他にはないメニューと『和』にこだわった店内にて心落ち着く空間をご提供しております。
TV・雑誌など各メディア様にも取り上げていただいております。
※インスタグラムにて最新情報を更新しております。

モリカ米店・和カフェモリカ・雑穀屋穂の香は支えていただいているお客様・関係者様など多くの方々に日々感謝の気持ちをもって、営業をしております。
¥486

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      ¥1,500

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      ¥1,500

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      ¥1,100

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