国産100％の丸麦です。 丸麦ははだか麦を精白したものです。 炊き上がりは弾力があり、プリッとした食感が楽しめます。 煮込むと自然なとろみがつき、くせがないので、スープや煮込み料理にしても美味しく召し上がれます。 また、ゆがいてサラダのトッピングなど、 幅広くご使用できます。 少量では物足りないというお客様の為に、 お買い得な1kgで販売しております。 白米に2割混ぜて炊飯します。（2割というのは穂の香がご紹介する目安です。お客様のお好きな割合でお召し上がりください。） ■商品情報 名称：丸麦（まるむぎ） 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：25×18×4 原材料：はだか麦（精白） 産地：岡山県 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。

外国産のキノア（キヌア）です。 南米産の小さな食物で、その栄養バランスの良さから、 欧米では既に有名な食材です。 スープにいれたり粉に挽いてパンのようにして食します。 キヌアを煮ると胚芽の部分が開き、 見た目がかわいらしいキヌアの芽が出てきます。 お求めやすい小袋の150gで販売しております。 栽培地域は南米のボリビア、ペルーが主要で、キヌアの日本での知名度はまだ低いですが、欧米では関連の加工商品も販売されるなど食品として確かな地位を獲得しつつあります。 フランスではキヌア入りのパスタ、スイスではチョコレートなどが販売されています。 ■商品情報 名称：キノア（キヌア） 内容量：150g 商品サイズcm（縦×横×幅）：20×13×1 原材料：キノア（キヌア） 産地：ペルー 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。

外国産のキノア（キヌア）です。 南米産の小さな食物で、その栄養バランスの良さから、 欧米では既に有名な食材です。 スープにいれたり粉に挽いてパンのようにして食します。 キヌアを煮ると胚芽の部分が開き、 見た目がかわいらしいキヌアの芽が出てきます。 少量では物足りないというお客様の為に、 お買い得な1kgで販売しております。 栽培地域は南米のボリビア、ペルーが主要で、キヌアの日本での知名度はまだ低いですが、欧米では関連の加工商品も販売されるなど食品として確かな地位を獲得しつつあります。 フランスではキヌア入りのパスタ、スイスではチョコレートなどが販売されています。 ■商品情報 名称：キノア（キヌア） 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：25×18×4 原材料：キノア（キヌア） 産地：ペルー 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。

希少な国産の黒胡麻です。 当店の黒胡麻は生の洗い胡麻です。 熱を加えてしまうと風味がなくなりやすいので、 あえて生の状態で販売しております。 フライパンなどで軽く煎ってからお召し上がりください。 （そのまま食べても体には問題ありませんが、煎ると香り・風味が増して美味しくなります。） 洗い胡麻とは、収穫された胡麻を分別・洗浄し、乾燥させた状態の胡麻です。 胡麻には脂質・タンパク質・糖質・ビタミン・ミネラル・食物繊維など、小さい粒の中にからだに必要な栄養素がぎっしり詰まってます。 胡麻は種子の色によって、黒胡麻・白胡麻・黄胡麻(金胡麻)に分けられます。 加工方法によって色が異なるという訳ではありません。 胡麻の種類によって油分や味、香りなど少しずつ異なります。 黒胡麻は白胡麻・黄胡麻より油の含有量が少なく、 特有の香りが強く濃厚な味わいが特徴です。 胡麻あえ、胡麻塩などの料理に主に使用されています。 ■商品情報 名称：黒胡麻（くろごま） 内容量：50g 商品サイズcm（縦×横×幅）：20×13×1 原材料：黒胡麻　洗い胡麻（生） 産地：長崎県 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。

希少な国産の白胡麻です。 当店の白胡麻は生の洗い胡麻です。 熱を加えてしまうと風味がなくなりやすいので、 あえて生の状態で販売しております。 フライパンなどで軽く煎ってからお召し上がりください。 （そのまま食べても体には問題ありませんが、煎ると香り・風味が増して美味しくなります。） 洗い胡麻とは、収穫された胡麻を分別・洗浄し、乾燥させた状態の胡麻です。 胡麻には脂質・タンパク質・糖質・ビタミン・ミネラル・食物繊維など、小さい粒の中にからだに必要な栄養素がぎっしり詰まってます。 胡麻は種子の色によって、黒胡麻・白胡麻・黄胡麻(金胡麻)に分けられます。 加工方法によって色が異なるという訳ではありません。 胡麻の種類によって油分や味、香りなど少しずつ異なります。 白胡麻は甘みが濃厚でしっかりとした胡麻本来の味を楽しめます。 ■商品情報 名称：白胡麻（しろごま） 内容量：50g 商品サイズcm（縦×横×幅）：20×13×1 原材料：白胡麻　洗い胡麻（生） 産地：長崎県 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。

希少な国産の金胡麻(黄胡麻)です。 当店の金胡麻(黄胡麻)は生の洗い胡麻です。 熱を加えてしまうと風味がなくなりやすいので、 あえて生の状態で販売しております。 フライパンなどで軽く煎ってからお召し上がりください。（そのまま食べても体には問題ありませんが、煎ると香り・風味が増して美味しくなります。） 洗い胡麻とは、収穫された胡麻を分別・洗浄し、乾燥させた状態の胡麻です。 胡麻には脂質・タンパク質・糖質・ビタミン・ミネラル・食物繊維など、 小さい粒の中にからだに必要な栄養素がぎっしり詰まってます。 胡麻は種子の色によって、黒胡麻・白胡麻・金胡麻(黄胡麻)に分けられます。 加工方法によって色が異なるという訳ではありません。 胡麻の種類によって油分や味、香りなど少しずつ異なります。 金胡麻(黄胡麻)は黒胡麻・白胡麻に比べて脂質が多く含まれており、 独特の深い甘みと、高い香りが最大の特徴です。 ■商品情報 名称：金胡麻（黄胡麻） 内容量：50g 商品サイズcm（縦×横×幅）：20×13×1 原材料：金胡麻　洗い胡麻（生） 産地：長崎県・熊本県 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。穀物のもみ殻が混入する場合がございます。取り除いてご使用ください。

ロースト(素焼き)や味付けしていない生のアーモンドです。 ※商品によって割れ片や欠けなどが入る場合がございます。 お菓子やパンの材料に使用したり、サラダに入れたり、ペースト状したアーモンドをバターやミルクに混ぜて使用したりと いろいろな食材と相性がよく幅広く料理に活用されています。 ローストは170℃のオーブンで10分がおすすめです。 ローストする事で、芳ばしい風味が増し、カリッとした食感になり、口いっぱいにアーモンドの美味しさが広がります。 アーモンドはローストしてすぐが一番美味しく、それからだんだんと酸化が進み、風味が損なわれていきます。 生の状態からお客様によりローストしていただき、一番美味しい状態で食したり、様々な材料にご使用いただければと思います。 遺伝子組み換えではありません。開封後はお早めにお召し上がり下さい。脱酸素剤を封入していますので、誤って食べない様に注意して下さい。 ■商品情報 名称：生アーモンド 内容量：90g 商品サイズcm（縦×横×幅）：20×13×1 原材料：アーモンド（生） 産地：アメリカ 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

ロースト(素焼き)や味付けしていない生のカシューナッツです。 ※商品によって割れ片や欠けなどが入る場合がございます。 中華料理や炒め物の材料に使用したり、サラダに入れたり、いろいろな食材と相性がよく幅広く料理に活用されています。 ローストは160℃のオーブンで10分がおすすめです。 ローストする事で、芳ばしい風味が増し、コリッとした食感になり、口いっぱいにカシューナッツの美味しさが広がります。 カシューナッツはローストしてすぐが一番美味しく、それからだんだんと酸化が進み、風味が損なわれていきます。 生の状態からお客様によりローストしていただき、一番美味しい状態で食したり、様々な材料にご使用いただければと思います。 遺伝子組み換えではありません。開封後はお早めにお召し上がり下さい。脱酸素剤を封入していますので、誤って食べない様に注意して下さい。 ■商品情報 名称：生カシューナッツ 内容量：90g 商品サイズcm（縦×横×幅）：20×13×1 原材料：カシューナッツ（生） 産地：インド 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

ロースト(素焼き)や味付けしていない生のくるみです。 ※LHP(ライト・ハーフ＆ピース)です。半割れや砕けているくるみも含まれている場合があります。 お菓子やパンの材料に使用したり、サラダに入れたり、いろいろな食材と相性がよく幅広く料理に活用されています。 ローストは150℃のオーブンで10分がおすすめです。 ローストする事で、芳ばしい風味が増し、カリッとした食感になり、口いっぱいにくるみの美味しさが広がります。 くるみはローストしてすぐが一番美味しく、それからだんだんと酸化が進み、風味が損なわれていきます。 生の状態からお客様によりローストしていただき、一番美味しい状態で食したり、様々な材料にご使用いただければと思います。 遺伝子組み換えではありません。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 脱酸素剤を封入していますので、誤って食べない様に注意して下さい。 ■商品情報 名称：生くるみ 内容量：90g 商品サイズcm（縦×横×幅）：20×13×2 原材料：くるみ（生） 産地：アメリカ 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

奈良県産の丹波種黒豆を使用した黒豆茶です。 ティーバッグタイプなので、急須（湯呑みでも可）に入れて、 お湯を注いでしばらくお待ちいただくと、すぐにお飲みいただけます。 クセがなく、香ばしく飲みやすい豆茶です。 温めても、冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。 ノンカフェインなので、就寝前でも安心してお飲みいただけます。 チャック付き袋なので、そのまま密閉保存できます。

外国産大豆を使用したきな粉です。製造は国内工場です。 あっさりした風味で、飽きのこない味わいです。 お買い求めやすいお値段なので、当店では大変人気が高く、 たくさんのお客様にご購入いただいております。 お餅やお団子、わらび餅、きなこ飴などの和菓子はもちろん、 パンやクッキー、アイスクリームにも合います。 牛乳やヨーグルトに混ぜても美味しく召し上がれます。 開封後は冷凍庫で保存すると、風味を損ないにくく、 長期間保存できます。

国産大豆を使ったきな粉です。 なめらかで芳ばしい風味と甘みが特徴です。 深入りなので味が濃く、大変美味しいです。 お餅やお団子、わらび餅、きなこ飴などの和菓子はもちろん、 パンやクッキー、アイスクリームにも合います。 牛乳やヨーグルトに混ぜても美味しく召し上がれます。 開封後は冷凍庫で保存すると、風味を損ないにくく、 長期間保存できます。

昔懐かしいと感じる方も多いはったい粉です。 別名麦こがしともいいます。 はったい粉に砂糖を加えて、お湯あるいは牛乳で練って ペースト状にして食べるのが、最も一般的な食べ方です。 水あめと練ってはったい粉飴にしたり、クッキーやスコーンの 材料に混ぜても、芳ばしくて美味しく召し上がれます。 開封後は冷凍庫で保存すると、風味を損ないにくく、 長期間保存できます。

良質の黄胡麻をふっくらと炒り、ていねいにすり上げました。 手間なしで、すぐにお料理にご使用できます。 芳醇なコクと香りが特徴の黄胡麻は、金胡麻とも呼ばれ、 胡麻の王様と言われています。 残ったすり胡麻は密閉した容器に入れて、冷凍保存すると、風味を損なわず美味しく保存できます。 和え物の他に、胡麻だれやドレッシングにもよく合います。 おはぎや和菓子にもどうぞ。

良質な黒胡麻をふっくらと炒り、ていねいにすり上げました。 手間なしで、すぐにお料理にご使用できます。 残ったすり胡麻は密閉した容器に入れて、冷凍保存すると、風味を損なわず美味しく保存できます。 香りが強い黒胡麻は、春菊など香りの強い野菜と相性が良く、 和え物にすると、美味しく召し上がれます。 団子の餡やクッキーなどの焼き菓子に混ぜても、コクと風味が引き立ちます。

奈良県産小麦のはるみずきを製粉した小麦粉です。 製粉工場も奈良県なので、小麦産地・製造どちらも奈良県ブランドになります。 蛋白の含有量が11.0％なので、準強力粉になります。（±1.0％増減有） 準強力粉なので、フランスパンやハード系のパンにおすすめで、ピザやタルトなどにも適しています。 もちもちした食感でうどんなど麺類にしても美味しいです。 クッキーやケーキにもご使用できます。 ■商品情報 名称：小麦粉 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：28×18×4 原材料：小麦（はるみずき） 産地：奈良県産 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

本蕨粉とはわらびの根から取り出したでんぷんを粉末化したものです。 非常に少量しか抽出できず、精製にも手間がかかるため、 大変貴重とされています。 本商品は本蕨粉と加工でんぷん・れんこんでんぷんを 含めたわらび粉になります。 しっかりとした弾力と粘りある美味しいわらび餅が作れます。 当店カフェでお出ししているわらび餅や他の和風カフェ様のメニューにも多数ご利用いただいております。ぜひ、自宅で本格的なわらび餅を楽しんでみてください。 ※湿気に弱いため開封後は早めにお使いください。保存は冷暗所で行ってください。 ■商品情報 名称：わらひ粉（本蕨入） 内容量：200g 商品サイズcm（縦×横×幅）：23×15×2 原材料：加工でんぷん、れんこんてんぷん、本蕨粉 産地：中国・タイ他 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

本蕨粉とはわらびの根から取り出したでんぷんを粉末化したものです。 非常に少量しか抽出できず、精製にも手間がかかるため、 大変貴重とされています。 本商品は本蕨粉と加工でんぷん・れんこんでんぷんを 含めたわらび粉になります。 しっかりとした弾力と粘りある美味しいわらび餅が作れます。 当店カフェでお出ししているわらび餅や他の和風カフェ様のメニューにも多数ご利用いただいております。ぜひ、自宅で本格的なわらび餅を楽しんでみてください。 ※湿気に弱いため開封後は早めにお使いください。保存は冷暗所で行ってください。 ■商品情報 名称：わらひ粉（本蕨入） 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：28×18×4 原材料：れんこんてんぷん、本蕨粉、加工でんぷん 産地：中国・タイ他 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

固形の吉野本葛200gです。 吉野本葛は奈良吉野地方で「吉野晒し」という独自の製法で 精製されたものになります。 吉野本葛のその豊かな艶・風味は和菓子や日本料理に重宝されています。 胡麻豆腐や葛まんじゅう、あんかけなどに使用でき、 トロっとした口当たりで美味しく召し上がれます。 ■商品情報 名称：吉野本葛 内容量：200g 商品サイズcm（縦×横×幅）：23×15×2 原材料：葛澱粉 製造地：奈良県吉野地方 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

固形の吉野本葛1kgです。 吉野本葛は奈良吉野地方で「吉野晒し」という独自の製法で 精製されたものになります。 吉野本葛のその豊かな艶・風味は和菓子や日本料理に重宝されています。 胡麻豆腐や葛まんじゅう、あんかけなどに使用でき、 トロっとした口当たりで美味しく召し上がれます。 ■商品情報 名称：吉野本葛 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：28×18×4 原材料：葛澱粉 製造地：奈良県吉野地方 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

北海道の砂糖大根を使用して、精製・製造された甜菜糖の上白糖です。 砂糖大根は別名ビートとも呼ばれています。 あっさりした上品な甘みで、しっかりと甘いですが、 食べた後はスッと甘みが引いて、素材の味をしっかりと感じられる砂糖になります。 お料理やお菓子作りに最適です。 原材料から製造まですべて国内産です。 ■商品情報 名称：てんさい糖（上白糖） 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：29×18×3 原材料：砂糖大根 産地：北海道 賞味期限：記載なし 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵庫で保存して、お早目にお召し上がり下さい。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

国産のもち米を粉末にした白玉粉200gです。 白玉団子などの材料に使用できます。 つるっとした大変美味しい白玉団子が出来ます。 ■商品情報 名称：白玉粉（国産） 内容量：200g 商品サイズcm（縦×横×幅）：23×15×2 原材料：もち米 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。

国産のもち米を粉末にした白玉粉1kgです。 白玉団子などの材料に使用できます。 つるっとした大変美味しい白玉団子が出来ます。 ■商品情報 名称：白玉粉（国産） 内容量：1kg 商品サイズcm（縦×横×幅）：28×18×4 原材料：もち米 賞味期限：商品製造日から365日 保存方法：直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。 注意事項：脱酸素剤を封入しているので、誤って食べないようにご注意ください。